在宜昌，最近这家吃烤鸭的店可以说是非常火爆了...

中南路，说来不长不短，

地理位置还稍偏了点。

可这儿无需穿越人潮人海，

要找好吃的，

扫过沿街商铺也还真可以说道几家...

北京烤鸭怎么样？

不开玩笑，

这次试吃的鸭当然不是小时候吃的辣皮子。

5毛钱，买不了吃亏买不了上当，

却能满足小时候我对烤鸭所有的想象！

今天代班试吃员节节根

秉承人（吃）文（货）关怀原则，

在去厚山朴语寻鸭的过程中将竭诚为您服务！

进店刚上二楼，就发现他们家有点意思。

点菜无需服务员，拿个筒筒儿走到样品前，心水哪道就取一只标有菜名的竹签放入自己的筒筒儿里，最后去收银台下单就ok啦！

在厚山朴语，北京烤鸭可谓是他们家招牌。听说请的烤制师傅还是全聚德的第六代传人咧！宜昌距北京是不是只有一个烤鸭的距离就看今天这顿了！

                     129元一套，

                 鸭架做汤免费，

椒盐或干锅需另付加工费。

（椒盐鸭架）

隔着屏幕，是不是都能感受到烤鸭的油滋滋...滋滋...滋...

↓↓

烤鸭现烤现片，不多不少108刀。

片好的鸭肉趁热食用才不会错过最极致的滋味儿！个人觉得口感最好的是连筋带皮的鸭肉，纯肉部分吃起来稍显寡淡逊色。

一只烤鸭能片下的皮不多，大多出自鸭胸上，用来蘸白糖吃自然是别有风味。焦香外皮下是莹润细腻的油脂，入口的感觉怎么说呢?儿时吃过猪油渣子拌白糖没?这样的形容可以说是非常贴切了...

厚山朴语的老北平烤鸭继承了传统烤鸭吃法，搭配特制的甜面酱，佐以荷叶饼，黄瓜条、葱丝，紧实鸭肉裹上一层酱料再添入葱丝，一起卷成，节节根怕麻烦，但这次也不介意为烤鸭妥协一次！

如果要给本次寻鸭之旅做个评价，节节根就给个97分吧！3分扣在荷叶饼略微厚重，饼皮少了一丝清透松软，面味儿过于浓郁大有喧宾夺主之感。好在一只鸭子虽不便宜但分量超足，我们两个人愣是没吃完，一个打包盒晚上回家又是一餐，完美！

吃完这顿，

节节根努力工作的决心更加坚定了！

毕竟我还想再来吃第二餐咯喂~

地址：宝塔河街道中南路大都上善谷

人均：60元

欲知更多“宜昌”到底在“搞嘛儿”，

请点击首页菜单“吃货江湖”。

合作请联系：0717-6691306